【健康分享】生酮飲食好嗎? 實作半年經驗分享 @ 暴政必網

最近很多書籍及新聞報導在介紹【生酮飲食】，相信也有很多想瘦身減肥的人也正在或考慮嘗試

這篇文章主要就一位朋友的親身生酮經驗與大家分享，希望可以做為想選擇生酮飲食來維持健康或瘦身的朋友參考

從一九二○年起，生酮飲食主要就是用來控制兒童頑固性癲癇的發作，而且成效相當卓越。
這種生酮飲食，其脂肪與蛋白質、碳水化合物總和的比例為四比一（脂肪為四，蛋白質及碳水化合物總和為一）
因攝取極少量碳水化合物、適量蛋白質及大量脂肪，身體會從燃燒醣分轉換為燃燒脂肪, 作為為主要能量來源
有關生酮的來源定義及用途可以在google上找到很多專業的文章，這邊就不多談

以下就朋友的實際進行半年生酮經驗跟大家分享

1.做生酮飲食動機
某天網路上看朋友吃水餃不吃水餃皮，只吃內餡，很好奇，因此開始接觸有關生酮的資訊
因為家族有糖尿病的慢性病史，健康檢查也發現血糖偏高，想先趁年輕時先做好預防工作，要先想辦法控制血糖
雖然醫生有開降血糖藥，但不想一直靠吃藥，對身體是一種負擔
沒有做特別評估，看了一些生酮飲食的書後及網路上說可對付許多慢性疾病，就決定開始進行

2.何時開始, 目前狀況
約在2017年七月開始進行生酮飲食，至今半年時間，體重減了5公斤，體脂降了5%
每天記錄吃的東西，包含蛋白質,碳水化合物及酯肪各是多少分量

3.如何準備/解決一天的飲食
每天早上只喝一杯防彈咖啡，就是咖啡+椰子油+草飼奶油沖泡成一杯咖啡

咖啡是買咖啡豆來磨的(所以需準備咖啡機)，椰子油也可以使用MCT油也就是中鏈脂肪酸，但成本高很多
因為防彈咖啡含有大量油脂，消化會比較慢，所以到中午前都不會感覺餓或想吃東西
中午吃公司自助餐，只挑肉跟菜吃，絕不吃飯麵之類的碳水化合物，也不吃加工食品
晚上在家自己煎牛排或豬肉，只吃肉類

椰子油.jpg

4.做生酮飲食所遇到狀況
剛開始作生酮時自己約有半天時間有頭暈及全身無力現象，應該是所謂有人說得酮症，或有人說得排毒現象
PS.酮症是你攝取極少量碳水化合物、適量蛋白質及大量脂肪時出現的新陳代謝狀態，
會讓原本以血糖為主要能量來源的身體，改用脂肪作為能量的來源。「處於酮症狀態」的意思，就是你的身體正在燃燒脂肪。

5.生酮的優點及缺點
優點: 感覺身體比較健康，有精神，血糖降低也比較穩定，目前約100~110
缺點: 因為不能吃米飯麵食這種碳水化合物，也不能吃加工食品，食材尋找比較困難，在外面大多是上自助餐或牛排館