越南料理越來越受台灣人喜愛
地理位置上越南與大陸廣東相連,因此跟廣東菜某些部分是很接近的
也因此我們普遍對於越南料理覺得有點家常又有些新鮮感
暴政今天介紹的是一家位於成大附近廣受學生歡迎的廣東越來美食,聽說老闆是越南華僑

【廣越美食】
地址:台南市北區長榮路四段108號(文末有地圖)
開放時間: 星期一到六 11:00–15:00, 16:30–20:00  星期日休息
電話:06 208 7799
臉書:
廣越美食店

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廣越美食店位於長榮路上,每次經過時總是好多人,內用常是滿座,不少人在門口等外帶,而且看的出來很多是大學生

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店內跟一般小吃店一樣,看得出是一般住家當作店面,沒特別裝潢

因為生意很好,不包含在裡面炒菜或炸豬排的,外場準備快餐或便當就約有5個店員,聽他們講話應該都是越南人

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不管是外帶或內用要先勾選這點餐單,有湯類,乾類,麵包類,飯類

先結帳完,若是外帶的會拿到一個號碼牌,若餐點好就會叫號碼

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這是肉的準備區,每種看起來都好可口,站在旁邊就可以聞到令人吞口水的香味

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這次來實在太多客人,沒有空位,我就選擇外帶便當

▼雙拼飯(雞,燒豬肉)NT80, 雖然一個便當差不多是台北的價錢,但是常是最快賣完的,有時太晚來就沒有了

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這雞腿肉烤的非常軟嫩多汁,可說是入口即化,搭配金黃色的外皮,看起來就很美味

燒肉也是這裡的熱賣品,尤其是淋上甜辣醬,風味更佳

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這裡便當特色是都會有一個全熟的煎蛋,好吃的關鍵是裡面的蛋黃飽滿,蛋白煎的有點酥脆

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▼排骨飯NT70, 本來要選咖哩飯的,但已經賣完所以換排骨,味道就比較跟一般排骨店差不多

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▼牛肉河粉NT85, 這也是暴政很推薦的一道,小孩每次來都指名要點,因為外帶的關係,店家把湯及河粉分開裝,以免河粉泡湯太久會吸水過多

湯裡放了很多九層塔及牛肉片,我個人建議在店內吃比較美味,牛肉燙太久太老會影響口感

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河粉跟很多豆芽菜裝在一起,倒在湯裡一起吃

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牛肉河粉是越南菜的經典料理,這裡好吃的點在於湯頭濃郁,加上九層塔更有香氣,難怪也是店的人氣餐點之一

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牛肉切的厚薄適中,又不會太硬,跟著湯一起吃真的很美味

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