今天要來介紹我們還蠻常光顧的一家平價火鍋店
位在台南市海安路上，介於成功路跟公園南路間，紅色招牌非常顯眼
只要用餐時間客人總是很多，假日不接受訂位
店名:大口味沙茶爐
店址:台南市北區海安路三段26號(文末有地圖)
電話:06-2266443
營業時間:PM1700~PM2300
店內是比較傳統式的佈置，圓桌感覺就像在鄉下家裡吃飯一樣
連老外都吃得津津有味
入座後 服務人員會先拿菜單過來
豬肉爐或牛肉爐擇一，湯頭是一樣的，只是附的肉不同
個人建議必點的是魚冊(台南才有的), 一口天, 山茼蒿(但每天青菜可能不同，要跟店員確認)
蛋,佐料會先送上
幾個人就有幾顆蛋，沒吃可以退，一顆10元
佐料如果不夠，可自行到佐料區添加
餐具及紙杯採自助式
這是豬肉爐附的肉片，這裡的肉片切得比較厚一點，但不至於難咬
這是牛肉爐附的肉片，看起來沒冷凍過，不知是不是當天現宰的溫體牛肉，下次來要問問老闆
以下右邊那盤是點牛肉爐的配料
中間黃色盤子的組合火鍋料(一口天+魚冊+魚餃，如果要其他組合可以跟店員說))及左邊豆腐是另外加點的
我看很多人會點豆皮及油條，但我們沒點過
下鍋煮了，哈~那科學面也是另外點的
可以看出湯頭非常清香，不會太濃郁
這就是一口天，很像黑輪，但比較軟，這道好吃喔
魚冊，是一種內餡包魚肉，外皮也是用魚肉做成的
可以加點青菜，每天供應的不同，我們偏好山茼蒿或大陸妹，都很新鮮
啤酒及飲料自行取用，結帳時一起算
我覺得大口味沙茶爐讓我們想常去吃的原因是
湯頭是屬於清爽鮮甜的，其自製沙茶醬搭配火鍋真的很對味，不像市售沙茶醬那種死鹹
我們兩大兩小每次消費大約400左右，價格真的很平民
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