台南連鎖早餐店及現代早午餐店越開越多，衝擊很多傳統早餐店的生意
因此傳統早餐店必須靠真功夫贏得消費者的青睞
這次要分享這家面對競爭不但屹立不搖，而且常常需要排隊等候，不是朋友推薦還真不會特地跑來吃
【徐媽媽早點】
地址：台南市中西區友愛街347號(文末有地圖)
開放時間：05:00–11:30
電話：06 223 7271
臉書: 徐媽媽早餐店
店面位於友愛街內，由於是條小路又是單行道，若開車建議在康樂街或金華新路上找路邊停車格
找到座位畫好點餐單後要到前面排隊將點餐單交給店家，用餐完再付款
就是要來這裡的前面把單子交給他們，有時排隊人潮比較多會有專人在這裡收單，要看人手是否夠
看這做餐區用的煎盤及用具就知道這是一家傳統早餐店，美味就靠這些老師傅的手藝了
▼菜粽NT30, 很傳統的南部粽，包很多大顆的土豆，在撒上花生粉，想起小時候媽媽常帶我去菜市場吃的粽子
▼沙茶蛋餅NT25, 來徐媽媽必點的早點也是這裡的特色
，用的是牛頭牌的沙茶醬，吃得出濃濃的沙茶味
蛋餅是我喜歡的現做傳統蛋餅，餅皮很Q彈，不像一般早餐店那種冷凍後再加熱的蛋餅那麼乾扁
▼玉米濃湯小碗NT30, 小碗一個人喝剛好
▼紅茶豆漿(小)NT10, 超級便宜好喝
徐媽媽雖然是傳統早點店，餐點其實很多選擇，中西式如三明治,漢堡,吐司,饅頭,飯糰,涼麵...都有
但我每次來還是喜歡點蛋餅及菜粽，其他客人點的吐司及三明治看起來也不錯，下次再來試看看
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