無意間在信義區捷運後山埤站附近發現一家好吃CP值高的火鍋店，總店位於新莊，這是目前第二家店
標榜堅持做安心,有機及潔淨食材的良心事業，兼顧健康與美味
【喜園風味涮涮鍋】
地址：台北市信義區忠孝東路五段805號(文末有地圖)
營業時間：11:00–23:45
電話： 02 2785 9738
臉書：喜園涮涮鍋粉絲團
喜園店面看起來有些老氣並不引人注意，而且也沒聽過，我們還在外面先查一下網路感覺評價還不錯
沒想到客人這麼多，幾乎坐滿了，還好後面的吧檯位置區還有位置
為了健康及安全這裡用的食材很講究，「慈心認證」的有機蔬果，知名的美福進口肉品，最特別的是這裡有「汶萊有機藍蝦」
連茶都跟其他火鍋店不同，這裡的決明子紅茶喝起來會回甘，還蠻解渴的，還有很多種茶包可以自行選擇
這區放的是沾醬，旁邊還有甜點及水果，都是無限量供應
講究健康食材，蔬菜很多種而火鍋料則是很少，而且看起來很新鮮，認證過的有機蔬菜，吃起來更安心
附餐有白飯、烏龍麵、王子麵及冬粉，我選擇冬粉，聽說還有古早味滷肉飯有很多人稱讚
▼台灣自然安心培根豬(7盎司)NT300，肥瘦肉的油花分布剛好各半
▼招牌喜園海鮮鍋NT480, 有汶萊有機藍蝦,野生海草蝦,天使紅蝦,鮮蚵,蛤蠣,鯛魚,鱸魚,國宴魚,軟絲及北海道大扇貝，看起來都是精心準備
在一般火鍋店是size較小的白蝦，看這裡的野生海草蝦比一個手掌還長
煮熟的軟絲吃起來很鮮甜，不需要沾醬就很有味道
店家真是大方，打卡送大干貝一枚
吃完火鍋來個仙草湯去去油，冰冰涼涼不會太甜
這裡的冰淇淋也好吃，我覺得芝麻口味還不錯可以試看看
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