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這家民國65年就在高雄創立的汕頭火鍋已經有三家分店，在高雄新景點棧貳庫也開了分店
棧貳庫的晚餐選擇其實也不少，但繞了一圈還是想吃這家，但生意實在太好，沒想到等了約一個小時才有位置

【泰山汕頭火鍋】
地址：高雄市鼓山區蓬萊路17號(棧貳庫) >>地圖
開放時間：10:00–21:00
電話： 07 531 8568
官網：http://www.taisanshiu.com.tw/

泰山汕頭火鍋棧貳庫店位置不多，客人卻很多。暴政沒吃過這家火鍋，看這人潮也想湊熱鬧嘗看看是否真的這麼厲害
只是這一等竟要一小時，還好先買了炸雞不然小孩都要餓壞了

第一代老闆很年輕時因國共內戰隨著國民黨來到台灣，退伍後就開始學習汕頭火鍋廚藝，一開始只是學徒厚來自創了泰山汕頭火鍋，一開就是40年

點好餐後服務人員先把沾醬佐料端上來，我們盛好沾醬後就拿走了，這還真特別

上菜速度很快，這裡是正統汕頭鍋用古法扁魚與大骨熬製原汁湯頭，堅持不添加雞湯塊與化學湯粉

我們一家兩大兩小點了一牛一豬，分別是美國霜降牛及丹麥梅花豬，都是套餐包含菜盤/飯或麵/飲料/甜點
美國霜降牛的油花分布很平均剛好是一半肥肉一半瘦肉

菜盤內容跟一般火鍋店的差不多

肉切得很薄所以入鍋幾秒時間就熟了，很大一片美國霜降牛，吃起來超滿足的
汕頭火鍋的湯頭相較於一般火鍋是比較濃郁的，因為是扁魚熬煮，還帶點鮮魚味

這火鍋料還蠻好吃的，福州丸內餡是豬肉還有菜，跟一般的不同

附餐的飲料，玫瑰氣泡水

飲料也可以加價NT30升級為大瓶無糖綠茶，吃火鍋喝個茶去去油膩也是個好選擇

甜點是香橙冰棒及彩虹珍珠甜湯，冰棒酸酸甜甜滋味還不錯，珍珠則是偏軟不夠Q彈，畢竟是火鍋店的甜點也不能太期待

整體來說扁魚鍋湯頭算是濃郁鮮美，肉片也是分量多好吃，價位上個人覺得稍微高一些，下次到棧貳庫應該還是選擇來吃，就希望不要再等這麼久

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