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難得來花蓮一定要吃在外縣市沒有的在地美食，聽說是蔣經國總統來吃過所以名聲大噪
這家餐館只賣餛飩湯竟可以開了超過70年，是在地人從小吃到大也是觀光客必吃得花蓮美食之一
不知為何一般說的餛飩到了花蓮卻變成扁食，吃看看有甚麼不同

【液香扁食】
地址：花蓮縣花蓮市信義街42號(地圖)
營業時間：10:00–13:30, 16:00–20:30, 星期日休息
電話： 03 832 6761

液香扁食位於小巷子內，車子並不好停。招牌十分醒目，橫跨三個店面

我們這種外地人第一次來本以為花蓮知名美食應該不會太多人，想不到這家生意超好的，可以用座無虛席來形容了。而且還要自己找位置

這裡只賣一種餐點叫做扁食也就是餛飩湯，每碗70元，先結帳後拿到號碼牌就可以到座位等候了

這裡的扁食是現包現煮，這位阿姨很賣力的煮著餛飩，這麼多碗在等著上桌呢

扁食有時叫餛飩，也看過稱為抄手或雲吞，這四種感覺好像都一樣的東西，網路查一下這些都來自中國，不同地區講法不同，只是做法有些小差異
今天來客人真的太多了，約等了20分鐘才送來，滿滿一碗約有10顆餛飩，湯頭加了蔥酥及芹菜丁，口味聞起來很像統一肉燥麵

餛飩皮薄內餡肉飽滿，可能是現包現煮感覺還蠻新鮮的，難怪只賣餛飩湯生意卻可以這麼好

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