到台南朝聖美食推薦一定要試試這道地傳統小吃- 海鮮粥或稱海產粥
稍有名氣的店總是吸引很多觀光客,為了一碗海鮮粥等個30分鐘也不意外,也因此很多在地人不喜歡跟觀光客一起湊熱鬧
這家默默在海安路上的海鮮粥,開幕不久沒甚麼名氣,但以暴政吃過幾家比較下,推薦大家可以吃看看

【冠軍海鮮粥 - 冠軍小卷米粉】
🏚住址:台南市中西區海安路一段240號(地圖)
☎預訂電話:0933668379
⏲營業時間:
👉星期三~星期四 PM16:30~售完為止
👉星期五~星期日 AM11:00~售完為止

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冠軍海鮮粥小卷米粉位於海安路上,傳統樸實的店面去年底才剛營業,老闆非常低調但對於自家的餐點是信心滿滿
鄰近超多美食店家的國華街及康樂傳統市場,算是台南小吃聚集的一級戰區,群聚效應下所以也吸引很多觀光客

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冠軍海鮮粥小卷米粉菜單,除了主打的海鮮粥及小卷米粉,還有麵及一些店家推薦必點的手工製作小菜,在一般小吃店不一定吃的到

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這小卷看起來好新鮮,感覺好像還是活的,因為是當天現宰要用冰塊保持鮮度,愛吃小卷的客人看到這盤一定愛死了

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限量排骨酥(隱藏版),海鮮粥店竟然賣排骨酥,而且不一定每天都有,老闆特別推薦要吃看看

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無刺虱目魚柳,台南是虱目魚的產地,可以吃到最新鮮上市的虱目魚,料理當然也是聞名全台

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酥炸魷魚,買鹹酥雞時有時會點一份魷魚,但吃起來總覺得太硬不好咬,這裡的炸魷魚看起來有比較新鮮

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▼小卷米粉NT90, 看到剛剛那盆超可口新鮮小卷,這道一定是要點的,小卷肉質鮮甜又Q彈,湯頭皆使用新鮮食材熬煮,不需要去國華街排隊,這裡的小卷米粉決定讓你口齒留香

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▼小卷卵NT50,第一次看到這道小菜,聽老闆說每天的供貨很少也不一定有,所以常常很快就賣完。小卷卵外表光滑帶點微透光澤,肉質結實Q彈脆口,味道比較清淡,建議沾醬吃

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▼海鮮粥NT150, 滿滿一碗用料非常彭湃,很喜歡這種承襲古早時代台南老一輩所煮的海口味湯頭,只有海鮮的天然甜味,不油膩且沒腥味

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看裡面的海鮮,有鮮魚片/小卷/文蛤/白蝦,每種都超美味新鮮的,還有那煮的粒粒分明的米粒,相較於其他大名氣的店要花時間等,這裡的美味可是有過之喔。老闆看起來很年輕,想不到暗藏好手藝

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當然也要點幾道小菜解解饞。限量排骨酥/無刺虱目魚柳/酥炸魷魚/手工甜不辣,海鮮粥或小卷米粉配炸物,每一口都是一種享受

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