到國之南境墾丁路上有不少美食值得推薦
這家位於屏東潮州的乳酪蛋糕可不簡單，曾連獲兩屆美國乳酪創意大賽冠軍
扎實的用料及濃郁的乳酪實在有夠讚，沒吃過的朋友下次到屏東千萬不要錯過
【心之和乳酪】
地址：屏東縣潮州鎮彭城路108號(地圖)
營業時間： 10:00–18:00, 星期一休息
電話： 08 789 7322
官網： https://www.heartcheese.com/
臉書：心之和乳酪
心之和乳酪位於潮州不是很熱鬧的地方，但卻是一家高人氣的店，很多觀光客都會慕名前來朝聖。對面有小型停車場，不過鄉下地方其實要停車也是很方便
很不愛跟風排隊的我，看到這常常的人龍，為了那令人垂涎欲滴的乳酪蛋糕還是跟著乖乖排隊
繼續往裡面走還有類莊園的現場內用區，也不少客人在這裡享用下午茶。因為乳酪蛋糕需要低溫冷藏不適合長時間攜帶，所以現點現吃是觀光客不錯的選擇
既然有供應下午茶，當然也有提供咖啡及茶飲，品嘗這種高濃度乳酪蛋糕一定要搭配飲料。但我從沒在這裡用過下午茶，所以無法分享飲料是否值得點
店內商品除了知名乳酪蛋糕還有多種手工餅乾，我也沒買過，因為每次來都只有買乳酪蛋糕
點餐完畢，第一次來的朋友可以點綜合乳酪，同時可以品嘗到四種口味
很快就拿到蛋糕了，這包裝提袋好有質感，送禮覺得很體面又大器。店家特別提醒若不馬上吃要冷凍保存，我們得盡快到飯店好好享用
心之和乳酪要保存在-18度C，所以要放在冰箱冷凍櫃，要食用前退冰個10分鐘才不會太硬
還好店家很貼心，蛋糕還放了冰塊包可以讓乳酪保持低溫維持新鮮，感覺跟珍貴的疫苗一樣要很小心的低溫保存呵護
▼6"綜合乳酪NT680, 這種組合真的太棒了，好像之前沒有，一次可以買到經典原味/德式超濃/蔓越莓/日光香橙四種口味，單買一種6"也是要NT680，而且已經均等切好12片
這乳酪蛋糕看起來就很美味，口感很像在吃綿密又扎實的冰淇淋，但又是滿滿的濃郁乳酪香氣，入口即化，在台灣還沒有其他家有這麼美味的乳酪蛋糕
包裝內還有附叉子及盤子，每一塊入口都很滿足，一口接一口停不下來，只能說太好吃了
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